Fondue aux champignons
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 400 g de fromage de Gruyère râpé ou en lamelles
- 200 g de vacherin fribourgeois
- 100 g de chanterelles parées
- 100 g de champignons de Paris coupés en lamelles
- 1 cuillerée à soupe de beurre
- 1 oignon haché, 1 gousse d'ail coupée en deux
- 1/2 bouquet de persil haché, sel
- 4 cuillerées à café de Maïzena
- 3 dl de vin blanc, 1 petit verre de kirsch
- 1 cuillerée à café de jus de citron frais
- poivre fraîchement moulu, pincée de paprika