Ficelle picarde
France
Published method, 9 steps.
Ingredients
- Pâte à crêpes :
- 250 g de farine,
- 3 s,
- 0.50 l de lait,
- 30 g de beurre,
- 1 pincée de sel ;
- 4 tranches fines de jambon blanc,
- 560 g de champignons de Paris,
- 100 g d' échalotes (environ 3),
- 50 cl de crème fraîche,
- 200 g de fromage râpé.