Djewaz batata
France
Published method, 6 steps.
Ingredients
- Du poulet, morceau de viande de veau ou de bœuf,
- 2 gros oignons,
- 1 tête d’ail,
- 1/2 verre d’huile d'olive,
- Des épices : cumin, poivre, paprika,
- Une cuillerée à soupe de concentré de tomates,
- 1/2 cuillerée à soupe de sel,
- De belles pommes de terre (Bintje, charlotte ...).