Curry de poisson keralais
France
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 4 filets de poisson blanc (aiglefin, cabillaud ou merlu)
- 5 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
- 2 cuillerées à café de graines de moutarde
- 1 cuillerée à café de graines de fenugrec
- 1 poignée de feuilles de curry
- 3 piments verts
- 5 cm de gingembre frais
- 3 oignons
- 1 cuillerée a café de piment en poudre
- 1 cuillerée à café de curcuma
- 6 tomates
- 1 boîte de lait de coco
- 1 bouquet de coriandre
- sel