Crème brûlée
France
Published method, 13 steps.
Ingredients
- 5 jaunes d'œuf ;
- 100 g de sucre ;
- 500 ml de crème fraîche liquide (la crème fraîche épaisse est acide) ;
- 1 gousse de vanille ;
- cassonade.
- 4 ramequins ;
- 1 saladier ;
- 1 fouet ;
- 1 chalumeau de cuisine.
Celeda · CC BY-SA 4.0
Also recorded in
- Crème brûlée — Italy
- Crème Brûlée — Brazil