Crème catalane

France

Published method, 9 steps.

Ingredients

• 1 litre de
• 8 jaunes d'
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, plus 3 pour le
• 1 zeste de citron râpé
• 1 bâton de
• 2 cuillères à soupe de farine de maïs

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