Croûte aux morilles
France
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 500 g de morilles fraîches ou 50 g de morilles séchées ou lyophilisées si hors saison
- 40 g de beurre fondu
- 40 g de farine (1 cuillère à soupe)
- 1 gousse d'ail hachée menu
- 10 cl de lait
- 1 verre de vin blanc du Jura
- 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 jaunes d'œuf
- 40 g de comté ou de gruyère râpé
- 8 tranches de pain de campagne rassis.
Romainbehar · CC0