Choucroute pour 4
France
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 1 kg de choucroute marinée (dans le vin ou dans le vinaigre)
- 250 g de bacon ou de jambon
- 250 g de kolbassa
- 1 gros oignon
- 4 pommes de terre
- 1 bière
- 4 côtelettes de porc fumé (kasseler)
- 4 à 6 saucisses (knackwurst, allemande, toulouse, Jean Bonneau L.F., etc.)
- Baies de genièvre.
Kauffmann, Paul (1849-1940). Illustrateur · Public domain