Chana dal
France
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 250 g de chana dal (pois cassés jaunes)
- 1 cuillère à café de feuilles de thé
- 1 cuillère à café de sel
- 1,3 litre d'eau
- 1/2 cuillère à café de graines de cumin
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais finement haché
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1/2 cuillère à café de garam massala
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche finement hachée, persil, sel, poivre, chapelure, huile de friture.
- Quelques pincées de piment rouge, en poudre