Carpe frite

France

Published method, 5 steps.

Ingredients

• 1 belle de 1,2 kg, écaillée
• la couper en darnes de 2cm d'épaisseur.
• 1 entier + 1 jaune
• 125 g de de blé fine
• huile pour friture
• 1 petit bouquet de
• sel,

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