Caillette
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 500 g de porc maigre,
- 200 g de lard gras,
- 500 g de foie de porc,
- 1 crépine de porc,
- 1 cuillerée de saindoux,
- 2 œufs,
- 500 g de feuilles de blettes,
- 500 g de feuilles d'épinards,
- 2 oignons,
- 2 gousses d'ail,
- persil,
- thym,
- laurier en poudre,
- sel de table,
- poivre.