Caldeirada
Portugal
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 800 g d'anguille de mer
- 250 g de congre
- 500 g de calmars
- 500 g de palourdes
- 2 tomates
- 2 ou 3 oignons moyens
- 1 gousse d'ail
- 1/2 verre de marc
- sauce au pili-pili
- persil
- huile d'olive
- sel
- poivre