Boudin créole
France
Published method, 8 steps.
Ingredients
- Graisse et viande de porc
- Sang de porc
- Intestin de porc
- Pain rassis
- Épices sel, piment, oignons pays (appelé ainsi en Martinique car il diffère de l'oignon commun dit "oignon France"), ...
- Fibres de tronc de bananier (utilisées comme ficelle naturelle).
don_padre · CC BY 2.0