Boles de picolat
France
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 500 g de tomates,
- 400 g de chair à saucisse,
- 400 g de viande de bœuf,
- 250 g de champignons de Paris,
- 200 g de ventrèche (poitrine de porc salée),
- 175 g d'olives vertes,
- 2 œufs,
- 30 g de farine,
- 15 cl d'huile,
- 2 oignons, 4 gousses d'ail,
- Pain sec,
- Lait,
- Sel, poivre, persil.