Beurre blanc

France

Published method, 6 steps.

Ingredients

• 3 échalotes
• 10 cl de vin blanc sec (type muscadet)
• (optionnel) 5 cl d'eau
• (optionnel) 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 200 g de beurre demi-sel
• Poivre blanc

stu_spivack · CC BY-SA 2.0

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