Quibebe de mandioca vegano
Portugal
Published method, 2 steps.
Ingredients
- 600 gr de mandioca
- 600 ml de água
- 1/2 xícara (chá) de proteína de soja escura, tamanho médio (são pequenas bolinhas), se quiser mais rica, acrescente um pouco mais de proteína de soja
- 2 alhos picadinhos ou espremidos
- 1 cubo de caldo de legumes ou verduras
- azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta (opcional)
- salsinha (opcional)