Hambúger de Feijão Vermelho e Quinoa

Portugal

Published method, 9 steps.

Ingredients

240 grs de feijões vermelhos cozidos sem o caldo;
170 grs de quinoa cozido em 2x o seu volume em água;
8 tomates secos em conserva de azeite (ou hidratados, se não forem em conserva);
2 c/café de orégano;
2 c/café de paprika;
2 c/café de alho desidratado (ou um dente de alho espremido);
1 cubo de caldo de legumes esfarelado;
1 c/sopa de levedo de cerveja em flocos (opcional);
1 cebola grande bem picadinha;
2 c/sopa de fécula de batata;
sal e pimenta moída à gosto;