Fricassê de frango
Portugal
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 500 gramas de filé de frango, cortado em tirinhas (ou 1 frango médio cortado à passarinho);
- Sal, pimenta-do-reino, suco de limão;
- 2 colheres (sopa) de manteiga (40 gramas);
- 1 cebola ralada;
- 1 cenoura média, cortada em rodelas finas;
- 1 folha de louro;
- 200 gramas de cogumelos frescos, fatiados;
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco;
- 1 gema;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher (café) de suco de limão;
- Salsa a gosto.