Feijão à cassoulet
Portugal
Published method, 13 steps.
Ingredients
- 1 xícara (chá) de feijão branco;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 3 sobrecoxas, sem pele (500 gramas);
- 2 lingüiças, tipo calabresas, cortadas em rodelas (150 gramas);
- 1/2 cebola, picada;
- 1 folha de louro;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 1 cenoura média, cortada em rodelas;
- 3 tomates, sem peles e sem sementes, picados;
- Sal e molho de pimenta a gosto;
- 2 colheres (sopa) de salsa picada;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca.