Szegediner Gulasch
Hungary
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 500 g Rind- oder Schweinegulasch/-schnitzel
- 500 g Sauerkraut
- Schmalz oder Öl zum anbraten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Fleischbrühe
- 1 Becher (150 g) saure Sahne
- 2 Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- Gewürze: 1 EL Paprika edelsüß, 1 TL Kümmel gemahlen, Pfeffer, Salz
- dazu Kartoffeln oder Kartoffelpüree
Benreis · CC BY-SA 4.0