Tortilla de fideos
Spain
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 250 g de tallarines cocidos
- 8 huevos crudos
- 3 cucharadas de crema fresca
- 1/2 cebolla grande picada fina y salteada
- Las hojas verdes picadas de tres cebollas de verdeo
- 50 g de jamón crudo en fetas y picado
- 100 g de jamón cocido picado o pollo cocido picado
- 50 g de queso rallado
- Aceite de oliva para freìr
- Sal y pimienta al gusto