Salsa boloñesa
Spain
Published method, 10 steps.
Ingredients
- 675 g de carne magra molida, a temperatura ambiente.
- 2 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
- 1 lata de 800 g de tomates cocidos San Marzano o Roma (italianos).
- 170 g de lata de tomates triturados.
- 6 dientes de ajo, pelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Laurel, orégano.
Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0