Salsa bearnesa

Spain

Published method, 8 steps.

Ingredients

• 200 g. de queso blanco descremado
• 3 yemas de huevo
• 3 escalonias
• ½ vaso de vino blanco seco
• 2 cdtas. de vinagre de manzana
• unas hojas de estragón
• sal y pimienta

Open this record in the atlas