Salsa americana
Spain
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 1 kilo de cáscaras de mariscos y de cangrejos de mar
- 1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria
- 1/2 de rama de apio, 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 4 cucharadas de Aceite de oliva virgen
- 2 tacitas de arroz blanco
- 1/2 copita de brandy
- Sal
Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0