Rissoto al microondas con verduras liofilizadas
Spain
Published method, 9 steps.
Ingredients
- Aceite de oliva.
- Vino blanco, un chorrito, opcinal.
- 1 cucharada de zumo de limón, opcional.
- Arroz, preferentemente japónica (corto y duro), como es el arroz arborio, 300g.
- Verduras liofilizadas
- Opcionalmente, garbanzos cocidos, 100 g
- Mantequilla, opcionalmente, 25 g.
- Queso parmesano (un par de cucharadas o más según nos guste), desgranado.
- Opcionalmente, queso azul desgranado.
- 1 diente de ajo.
- Agua o caldo de verduras, 1 litro. Esto irá a nuestro gusto, pero un caldo dejará más sabroso el risotto.
- Sal, pimienta y otros sazonadores, al gusto.