Pollo tikka
Spain
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 675 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos grandes o pequeños.
- 1 cucharada de aceite de semilla de mostaza.
- 50 ml de leche.
- 150 ml (5 onzas líquidas ) de yogur natural.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharada de puré de tomate.
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado (hojas de cilantro).
- 4 dientes de ajo grandes, finamente picados.
- 1-4 chiles rojos frescos picados (dependiendo de la fuerza de los chiles y la fuerza deseada de la marinada).
- 2 cucharaditas de pimentón.
- 2 cucharaditas de garam masala.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1/2 cucharadita de cúrcuma.
- 1 cucharadita de sal (use sal de roca para obtener mejores resultados).