Pimientos rellenos de Magda de Potries
Spain
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 8 Pimientos rojos medianos
- 375 g de arroz.
- 200 g de judía de "careta".
- 100 g de habichuelas blancas.
- 225 g de garrofón.
- 375 g de atún de sorra..
- 1-2 de tomates rallados para sofreír.
- 3 tomates para cortar a rodajas y coronar los pimientos.
- 2 pencas de cardo.
- 2-3 dientes de ajo.
- Un ramo abundante de perejil.
- Azafrán.
- Aceite de oliva.
- Sal.