Picadillo de Chorizo
Spain
Published method, 3 steps.
Ingredients
- 1 kg carne picada en trozos gruesos (entre 10 y 16 milímetros)
- 100 g de panceta picada en trozos medios (unos 5 milímetros)
- 32 g de pimentón (dulce, picante o una combinación de ambos)
- 20 g de sal fina.
- 16 g de ajo finamente troceado.
- 15 gramos de orégano.
- Pequeñas cantidades de otras especias, según la zona (tomillo, perejil, pimienta blanca, etc..)
Tamorlan · CC BY-SA 3.0