Paella de marisco al microondas
Spain
Published method, 13 steps.
Ingredients
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 350 gr de arroz de grano largo
- 750 ml de caldo de pollo casero, caliente
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 100 gr de guisantes congelados
- 175 gr de gambas cocidas y peladas
- 175 gr de mejillones que habremos calentado previamente para que se abran.
- 100 gr de pollo (puede ser muslo o pechuga)
- 2 tomates, que habremos escaldado y partido en dados.
- 4 langostinos cocidos, para decorar
- Una pizca de azafrán y otra de cúrcuma
- 1 limón en rodajas, para decorar
- Sal, al gusto