Paella con tropezones de cocido
Spain
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 600 g arroz
- 1/4 gallina
- 1 morcilla
- 1 chorizo
- 150 g tocino
- 1 puñado de garbanzos
- 100 g de guisantes
- 1 pimiento rojo asado
- 150 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña
- el doble de volumen de caldo de cocido que de arroz
- 1 tomate fresco grandecito
- unas hebras de azafrán
- 1/2 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- Sal