Olla de Alpuente
Spain
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 750 gr de huesos de espinazo de cerdo
- 1 pata de cerdo
- 3 tiras de costillas carnudas
- 1 hueso de jamón
- dos morcillas de pan y cebolla
- media careta de cerdo con la oreja
- 300 gr de alubias pintas
- 1 kilo de patatas
- aceite de oliva y sal al gusto