Pachamanca Huanuqueña
Spain
Published method, 2 steps.
Ingredients
- 1 kg de Carne de Cerdo
- 50 g de Chincho
- 2 Dientes de ajo
- 100 g de chocolate
- 6 unidades de papa blanca
- 3 unidades de camote
- 3 unidades pequeñas de yuca
- 1 cucharada de Aji Panca o Aji Amarillo
- sal, pimienta, comino vinagre y glutamato al gusto