Michirones
Spain
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 1 kg de habas secas (también se utiliza el haba del tiempo, escogiéndose para ello las más grandes o granás)
- 2 huesos de jamón ( de unos 2 o 3 centímetros de grosor)
- 2 chorizos pequeños
- 1 trozo de panceta (no siempre es uno de los ingredientes de los michirones)
- 1 guindilla (también puede servir una ñora)
- 1 hoja de laurel
- Pimentón dulce (abundante)
- Sal
- Unos granos de pimienta