Gurupina
Spain
Published method, 2 steps.
Ingredients
- 1 pimiento rojo seco cortado por la mitad y sin semillas
- 200 gramos de setas cortadas en trozos pequeños
- 150 gramos de chorizo fresco sin piel y hecho rodajas (se puede sustituir por bacalao previamente desalado)
- 4 patatas medianas peladas y cortadas en trozos pequeños
- 2 cebollas medianas muy picadas
- 1 cabeza de ajos entera
- 150 gramos de tomates maduros pelados y picados
- 3 cucharadas colmadas de harina
- aceite
- Sal
- 6 vasos de agua