Chancho al ajo

Spain

Published method, 5 steps.

Ingredients

• 200 g de Chancho asado
• 20 dientes de ajos, pelados y cortado en láminas delgadas
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de sazonador (glutamato monosódico)
• 1/2 taza de caldo (frío)
• 15 Jo lan Tau (arvejas o guisantes tiernos, que les falta desarrollar)
• 1 cucharadita de chuño (fécula de papa)
• 4 cebollines cortados en trozos de 3 centímetros.
• 1 Atado de Choy Sam (verdura china con flores amarillas); no se utiliza la parte verde oscuro de la hoja.

Open this record in the atlas