Cazuelita de espárragos trigueros y colmenillas
Spain
Published method, 3 steps.
Ingredients
- 200 g de morillas (Morchella esculenta), frescas y pequeñas
- 300 g de espárragos trigueros
- 20 g de mantequilla clarificada
- 70 g de mantequilla
- 1 chalota
- ½ diente de ajo
- 300 ml de vino de Oporto
- 300 ml de vino de Madeira
- 300 ml de nata líquida
- Zumo de limón