Calamares con salsa tausí
Spain
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 300 Gramos de calamar
- 3 Dientes de ajos
- 1 Cucharada de tausí
- 1 Cucharada de azúcar
- 8 Cabezas de cebollita china
- ½ Cebolla roja
- 2 Cucharadas de ají amarillo en trozos
- ¼ De pimiento en trozos
- 6 Vainas de jolantao
- 1 Cucharada de chuño
- ½ Taza de fondo de pollo (caldo)
- Aceite en cantidad necesaria
- Sal, pimienta y sazonador al gusto
- Perejil.