Caldo tlalpeño
Spain
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo partida en dos
- 1 rabadilla con guacal
- 1 trozo de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 2 elotes en trozos (con todo y olote)
- 2 papas blancas chicas en cubos medianos
- 2 zanahorias cortadas en cubos medianos
- 2 tazas de ejotes sin colita y cortados a la mitad
- 2 calabazas italianas cortadas en medias lunas gruesas
- Chile chipotle al gusto
- 1 ½ taza de puré de jitomate
Distrito Medico Monterrey · CC BY 2.0