Bagna Cauda de Centolla
Spain
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 250 g Centolla. (Es el cangrejo gigante del sur de Chile y Argentina, en el norte hay una variedad similar)
- 50 g de Manteca (0,2 g por cada gramo de centolla aprox).(Manteca es la mantequlla en otros países)
- 300 cc de Crema de leche.
- 2 dientes de ajo
- Alcaparras
- Pimienta y tomillo
- 1 vasito de oporto (o equivalente).