Risotto au poulet
Italy
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 200 g de blanc de poulet coupés en fines lanières ;
- 300 g de riz Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano ;
- 250 g de tomate pelée (en boîte) et coupée en quartiers ;
- 1 oignon émincé, ou échalote... ;
- 1 litre de bouillon de volaille ;
- 2 cuillères à soupe de persil haché ;
- 250 ml (1 tasse) de vin blanc, sel et poivre du moulin.
Sebleouf · CC BY-SA 4.0