Moussaka2
France
Published method, 11 steps.
Ingredients
- 3 aubergines,
- 1 gros oignon haché,
- 500 g de viande de mouton ou d'agneau hachée,
- 500 g de pulpe de tomates,
- sel, poivre noir, ½ cuillère à café de cannelle en poudre,
- la valeur de 2 cuillères à café de menthe et persil hachés,
- huile d'olive,
- 100 g de beurre,
- 100 g de farine,
- ½ litre de lait,
- 2 œufs moyens,
- 150 g de parmesan.