Südtiroler Weinsuppe

Germany

Published method, 3 steps.

Ingredients

1/2 Liter starke Fleischsuppe
1/4 Liter Rahm
1/4 Liter trockenen Weißwein, beispielsweise ist Weißburgunder ideal (Auch Grauburgunder ist natürlich denkbar)
5 Eidotter
Zimt
1 Esslöffel Butter
Würfel einer alten Semmel