Minestrone
Germany
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 2½ l Wasser
- 500 g Tomaten (frisch oder püriert)
- 300g grüne Bohnen
- 200 g Wirsing- oder Weisskohl
- 4 Kartoffeln und/oder 150 g Reis
- 2 große Karotten
- 2 Lauch-Stangen
- 1 mittelgroße Sellerieknolle
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Strauch Petersilie
- Basilikum, Salbei, Rosmarin
- Salz, Pfeffer