Vitello in umido con piselli

Italy

Published method, 8 steps.

Ingredients

• 6 fette di petto di vitrello da 150 g ciascuna
• 1 cipolla
• prezzemolo
• timo
• 1/2 L vino bianco
• 500 g piselli sgranati
• 1 bustina di zafferano
• 2 dl olio
• farina
• sale q.b.
• pepe q.b.

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