Triglie alla calabrese
Italy
Published method, 8 steps.
Ingredients
- triglie di scoglio (le dimensioni delle triglie variano notevolmente: sono da preferire quelle non troppo grosse, 3 o 4 a testa)
- 4 pomodori maturi (cuore di bue)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- peperoncino piccante (a piacere)
- prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- farina bianca