Stoccafisso in Buridda
Italy
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 1 kg di stoccafisso già bagnato.
- 200 g di pomodori (o l'equivalente in pelati)
- 20 g di funghi secchi
- 1 piccola cipolla pulita
- 1 spicchio d'aglio sbucciato
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 acciuga salata
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchiere d'olio d'oliva
- sale q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")
- pepe q.b.