Spaghetti all'amatriciana
Italy
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 500 g di spaghetti (no bucatini)
- 100 g di guanciale di maiale
- 100 g di pecorino
- 500 g di pomodori pelati o polpa
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale
- poco peperoncino
Blackcat · CC BY-SA 4.0