Rotolini di foglie di porro
Italy
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 4-5 porri di media grandezza
- 12 fettine spesse un paio di millimetri di pancetta affumicata
- 150 g ricotta
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- olio extravergine di oliva
- qualche fogliolina di timo
- sale, pepe, noce moscata