Ribollita senese
Italy
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 3 carote
- 3 zucchine
- ½ verza media
- 10 foglie circa di cavolo nero (se c’è)
- 1 mazzo di bietola
- 1 mazzo di spinaci
- 5 patate medie
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla grossa
- 3 pomodori maturi sbucciati di medie dimensioni
- 2 scatole di fagioli cannellini
- 1 scatola di fagioli borlotti
- 1 rametto di timo o pepolino
- 1 dado
- 4 etti di pane raffermo casalingo