Purea di patate
Italy
Published method, 11 steps.
Ingredients
- 1 Kg. di patate a pasta gialla
- due cucchiai di olio extra vergine della riviera ligure (deve essere molto leggero)
- 3/4 di litro di latte intero
- 1 cucchiaino raso di sale grosso
- un pizzico di noce moscata e pepe bianco